10月の食育~スイートポテト~
今日は、秋の食材、さつまいもを使って、「スイートポテト」作りをしました。
☆0・1歳児クラス(さくらんぼ・ばなな組)☆
最初に色々な「おいも」の紹介をしました。
さつまいも・じゃがいも・ながいも・さといも。
「全部おいもだけど、見た目が違うね。味も違うからそれぞれのおいもに合ったお料理に変身するんだよ。」
お子様たちは、大きなおいもを興味津々に見ていました。
続いて、スイートポテト作り。
まずは、ふかしたおいもを手で潰します。力を入れてがんばれ~!!
ふかしたてのおいもはまだ少し温かく、ほかほかでした。「あったかいね~。」とお話しながら、仲良く潰していました。
いいにおいがしてきたので、少し味見をしてみることに😊
「あま~い!」みんなニッコリ笑顔で味わっていました。
続いて、砂糖、バター、牛乳を入れてもみもみした後、ジップロックの端をはさみで切り、絞り出します。
力を入れて、ぎゅう~っと絞ります。おもしろいね😄
みんなとっても真剣なお顔。お兄さんお姉さんになったね~。
☆すいか組(2歳児クラス)☆
すいか組さんは、本物のおいもをみながら、それぞれどんな料理に変身するのか、写真を見ながらお話しました。
「じゃがいもは、大好きなポテトフライになるね~!」
「さつまいもはスイートポテトになるんだよ。」
いよいよ、スイートポテト作りに挑戦です。
初めに、ふかしたおいもを潰します。「力を入れないとなかなか潰れないね~。」
すいか組(2歳児クラス)も味見をしてみることに。「あま~い!」お砂糖を入れなくてもとっても甘かったね。
もっと食べたい様子でしたが、作業に戻ります😊
砂糖、バター、牛乳を入れてもっともっと潰します。
ジップロックの端をハサミで切り、絞り出します。力を入れて「ぎゅう~!」おいもが出てくるとびっくりしたお子様たち。
楽しくて、楽しくて、みんなで順番に何度も絞り出していました。今日のおやつはモリモリだ~!!
「できた~!!」
潰して、混ぜて、絞って。沢山の工程がありましたが、みんな楽しく作業することが出来ました。
おやつの時間が楽しみだね。「オーブンで焼いてもっとおいしくしてくるね。」とお話して食育は終了です。
これからの給食に、さつまいも・じゃがいも・さといもがどんどん登場するよ。
お給食の時間に、どのおいもが入っているか探してみてね。
青柳